Узбекский плов с горохом рецепт пошагово

Узбекский плов с горохом рецепт пошагово

Узбекский плов с горохом рецепт пошагово

Узбекский плов с горохом рецепт пошагово

Узбекский плов с горохом рецепт пошагово

  >>   >> 

Путешествие в страну КулинарияУзбекский плов с горохом (Нут палов). Иллюстрация и способ приготовления. Кулинарные рецепты. Путешествие в страну Кулинария. Сайт профессионального повараБаранина 600 г или говядина 625 г
крупа рисовая 600 г
лук репчатый 250 г
морковь 650 г
масло растительное 300 г
горох (нут) 150 г.

Перебранный и промытый рис замачивают на 1,5 - 2 часа в подсоленной воде. Горох замачивают в холодной воде на 5-6 часов.

Мясо, нарезанное на кусочки массой, 20 - 30 г, обжаривают на растительном масле. Затем кладут нарезанный полукольцами репчатый лук, продолжают обжаривание. После чего закладывают нарезанную соломкой морковь. Все вместе перемешивают, добавляют соль, специи, воду (соотношение воды и риса 1х1); горох (нут) и тушат до готовности 25-30 минут.

Ровным слоем по всей поверхности котла закладывают рис и варят в открытой посуде до полного выкипания жидкости. Закрывают крышкой и доводят до готовности в течение 30-40 минут. Готовый плов аккуратно перемешивают. При подаче украшают мясом, нарезанным мелкими кусочками.

Узбекский плов
Плов по-фергански
Плов с рисом сорта «девзира» (Девзира палов)
Плов с голубцами из виноградных листьев (Коваток палов)
Плов по шади-бекски (Шодибек палови)
Узбекский плов с чесноком (Саримсок пиезли палов)
Узбекский плов свадебный (Туй палови)
Праздничный плов «Изобилие» (Байрам палови)    Путешествие в страну Кулинария. Кулинарные рецепты, советы, истории, легенды

  Copyright © 1001recept.com, 2003-2010.     Любое полное или частичное воспроизведение материалов сайта возможно только при наличии активной гиперссылки на источник, буквально: Путешествие в страну Кулинария - http://1001recept.com/


Источник: http://www.1001recept.com/worldWide/nut_plov.html
X


Узбекский плов с горохом рецепт пошагово

Узбекский плов с горохом рецепт пошагово

Узбекский плов с горохом рецепт пошагово

Узбекский плов с горохом рецепт пошагово

Узбекский плов с горохом рецепт пошагово

Узбекский плов с горохом рецепт пошагово

Узбекский плов с горохом рецепт пошагово

Узбекский плов с горохом рецепт пошагово

Узбекский плов с горохом рецепт пошагово

Узбекский плов с горохом рецепт пошагово