Творожная масса с изюмом рецепт пошагово

Творожная масса с изюмом рецепт пошагово

Творожная масса с изюмом рецепт пошагово

Творожная масса с изюмом рецепт пошагово

Творожная масса с изюмом рецепт пошагово

Недавно перебирала свои записи и нашла рецепт вкусной сладкой выпечки, которому не меньше лет сорока. В свое время мы часто по нему пекли вкусные маленькие кексы. Из-за обилия новых рецептов старые иногда незаслуженно забываются, а зря. Решила исправить оплошность, купила творожную массу с изюмом и испекла. Творожные кексики получились просто замечательные - воздушные, нежные и ароматные. Думаю, что еще не раз воспользуюсь этим рецептом, тем более, что и готовить по нему совсем просто и быстро.

Творожные кексики

Ингредиенты: (на 12 формочек)

  • 1 пачка (180 г) творожной массы с изюмом
  • 1 пачка (180 г) вкусного сливочного масла жирн. 82,5%
  • 3/4 стакана сахара
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 2 яйца
  • 125 г пшеничной муки
  • 125 г картофельного или кукурузного крахмала
  • 1 ч. л. без горки разрыхлителя
  • 1 щепотка соли

Приготовление:

Сливочное масло растапливаем в микроволновке или на плите, затем остужаем.

Растапливаем сливочное масло

Взбиваем яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли.

Взбиваем яйца с сахаром

В получившуюся яичную смесь добавляем остывшее сливочное масло, перемешиваем.

Смешиваем яичную смесь и сливочное масло

Добавляем творожную массу, опять перемешиваем.

Добавляем творожную массу

В отдельной посуде смешиваем просеянную муку, крахмал и разрыхлитель.

Смешиваем муку, крахмал и разрыхлитель

Добавляем мучную смесь к творожной и окончательно перемешиваем.

Добавляем муку и перемешиваем

Тесто для творожных кексиков надо делать быстро, иначе в процессе работы оно загустеет из-за растопленного масла. Если это все же случилось, поставьте тесто на 30 сек в микроволновку, оно опять станет жидким и его будет удобно раскладывать в формочки.
Донышки формочек смазываем растительным или сливочным маслом и посыпаем мукой или манной крупой. Это делается для того, чтобы сладкое тесто не пригорело на дне. Стенки формочек смазывать не надо. Если выпечка в вашей духовке пригорает снизу, можно минут за 5-7 до окончания приготовления поставить в самый низ духовки широкую емкость с водой.
Наполняем формочки тестом немного ниже краев.

Раскладываем тесто по формочкам

Ставим в разогретую духовку и выпекаем 20 минут при температуре 170-180 градусов. Верх кексов должен зарумяниться. Затем вынимаем, остужаем и присыпаем сверху сахарной пудрой.

Кексики из творожной массы

Кексик из творожной массы в разрезе

Творожные кексики особенно вкусные, пока они еще теплые, просто тают во рту.
Можно испечь и большой , с ароматом ванили и лимона, слегка влажноватый внутри и, конечно, очень-очень вкусный.
Еще один рецепт приготовления вкусных кексиков с изюмом без творожной массы и без крахмала смотрите . А если вам нравится выпечка из творожного теста, посмотрите рецепты и.

На сегодня с вами прощаюсь. Всем удачи и хорошего настроения!

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

Чтобы не потеряться

Чтобы не потеряться...

 

Заходите и на эти "вкусные" странички:

Йогуртовый кекс

Тертый торт Муравейник с орехами

Бисквитный рулет с начинкой из манго и творожного крема

Сочники с творогом и бананом из песочного теста

Яблочное печенье из песочного теста

Слойки с яблоками из готового слоеного теста

 

Мои новые рецепты Вам на почту

Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

Ваш email:

email рассылки

 

 


Источник: http://prosto-i-vkusno.com/keksiki-tvorozhnye/
X


Творожная масса с изюмом рецепт пошагово

Творожная масса с изюмом рецепт пошагово

Творожная масса с изюмом рецепт пошагово

Творожная масса с изюмом рецепт пошагово

Творожная масса с изюмом рецепт пошагово