Поздравления с днем рождения подруге однокласснице своими словами

Поздравления с днем рождения подруге однокласснице своими словами

Поздравления с днем рождения подруге однокласснице своими словами

Поздравления с днем рождения подруге однокласснице своими словами

Нежный, ароматный, безумно вкусный пирог с клубникой! Его даже сложно назвать пирогом, т.к. в нем минимум теста, а максимум нежнейшей начинки из сметаны и клубники, которые просто созданы друг для друга. И что мне еще нравится в этом пироге – это то, что он очень легко и быстро готовится :).

Пирог с клубникой. Фото Пирог с клубникой

Состав:

форма для выпечки – Ø 26 см

  • 500 г клубники (можно замороженной)

Тесто:

  • 200 г муки
  • 100 г сливочного масла
  • 30-50 мл воды

Заливка:

  • 300 мл сметаны (15-20%)
  • 100-150 г сахара
  • 2 ст. ложки (с большой горкой) муки
  • 1 ст. ложка ванильного сахара

Видео рецепт пирога с клубникой:

Как приготовить пирог с клубникой:

  1. Достаем продукты, которые нам понадобятся. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы успело размягчиться.

    ингредиенты для пирога с клубникойИнгредиенты

  2. Начнем с замешивания теста. Сливочное масло режем на кусочки и перетираем с мукой, чтобы получились крошки.

    мука и сливочное масло
    крошка из муки и маслаПеретираем муку с маслом

  3. Затем потихоньку вливаем холодную воду (не всю сразу) и собираем в комочек. Подливаем еще воду, чтобы тесто собралось. Долго месить не нужно.

    тесто для пирога с клубникойГотовое тесто

  4. Заворачиваем его в пленку и убираем пока в холодильник.

    убираем тесто в холодильникКладем в холодильник

  5. Теперь подготовим начинку для нашего пирога. Клубнику моем и очищаем от хвостиков. Крупные ягоды разрезаем пополам. Если клубника замороженная, размораживаем и сливаем сок.

    клубникаКлубника

  6. Делаем сметанную заливку, как для пирога с вишней – в сметану насыпаем сахар (если не любите сладкое, достаточно 100 грамм), размешиваем и добавляем муку. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков (удобно это делать венчиком). Для большего аромата добавляем еще ванильный сахар.

    сметана с сахаром для заливки
    заливка для клубничной начинкиДелаем заливку

  7. Теперь, когда все подготовлено для сборки пирога, достаем из холодильника тесто и раскатываем его в тонкую лепешку по размеру нашей формы плюс еще несколько сантиметров для бортиков.

    лепешка для коржаРаскатываем лепешку

  8. Переносим лепешку в форму (смазывать форму не нужно), разравниваем, делаем бортики высотой примерно 4 см.

    выкладываем тестом форму для выпечкиВыстилаем форму тестом

  9. Выкладываем клубнику (выделившийся сок не добавляйте, пусть остается в тарелке).

    приготовление пирога с клубникойНасыпаем клубнику

  10. Равномерно заливаем ягоды сметанной заливкой.

    заливаем клубнику сметанойПоливаем заливкой

  11. Ставим в духовку, разогретую до 180 °С, на 25-30 минут.

    пирог с клубникой из духовкиВыпекаем

  12. Когда пирог с клубникой полностью остынет, можно нарезать. Я, правда, резала его в теплом виде, т.к. не было возможности дождаться остывания, поэтому видно, что начинка еще жидковатая. Но после полного остывания она станет более плотной.

пирог с клубникой Пирог с клубникой без яиц

Совет: Если будете готовить по этому рецепту пирог с черной смородиной, кладите не более 250 г ягод, иначе будет слишком кисло, и не уменьшайте количество сахара.

Приятного чаепития!

P.S. Если Вам понравился этот рецепт, подписывайтесь на новые, чтобы ничего не пропустить!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 648

Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на новые вкусняшки!
ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,68 из 5 (128 голосов)
Loading...


Источник: http://vegetarianrecept.ru/vypechka/sladkaya-vypechka/pirog-s-klubnikoj.html


Поздравления с днем рождения подруге однокласснице своими словами

Поздравления с днем рождения подруге однокласснице своими словами

Поздравления с днем рождения подруге однокласснице своими словами

Поздравления с днем рождения подруге однокласснице своими словами

Поздравления с днем рождения подруге однокласснице своими словами

Поздравления с днем рождения подруге однокласснице своими словами

Поздравления с днем рождения подруге однокласснице своими словами

Поздравления с днем рождения подруге однокласснице своими словами

Поздравления с днем рождения подруге однокласснице своими словами

Поздравления с днем рождения подруге однокласснице своими словами